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Archivio articoli di

Libri, Capitoli, Riviste, WEB – 2014

Giovannetti M. (2014). Microbi domestici e addomesticati. Come l’uso consapevole e inconsapevole dei microrganismi ha cambiato la nostra vita. EDIZIONI ETS, Pisa. ISBN: 9788846739360 http://www.edizioniets.it/scheda.asp?N=9788846739360   Mele M. (2014). Non solo grasso. Nuove acquisizioni scientifiche sembrano scuotere dalle fondamenta il ruolo nutrizionale di latticini e formaggi. ELISIR DI SALUTE, 3: 8-11. http://www.elisirdisalute.it/page.php?id=13&sez=3&rivista=94&sez=3   Tomei P. […]

Libri, Capitoli, Riviste, WEB – 2015

Coppedè F., Migliore L. (2015). L’importanza dei folati. Una corretta assunzione di queste sostanze previene l’insorgenza di malattie congenite e, nella donna in gravidanza, favorisce il sano sviluppo del bambino. ELISIR DI SALUTE, 1: 14-16. http://www.elisirdisalute.it/page.php?id=14&sez=3&area=8   Giovannetti M. (2015). Microbi amici. L’uso consapevole di questi microrganismi ha cambiato positivamente la nostra vita. ELISIR DI […]

Libri, Capitoli, Riviste, WEB – 2016

Cotrozzi L., Campanella A., Pellegrini E. (2016). Un rimedio anti-fatica. Elisir di Salute, novembre/dicembre 2016, pp. 56-60. http://nutrafood.unipi.it/item/112-articolo-rhodiola-rosea.html   Martini M. (2016). Il latte d’asina? Buono e alleato dei bambini allergici. OK SALUTE E BENESSERE, Febbraio 2016. http://www.ok-salute.it/alimentazione/il-latte-dasina-buono-e-alleato-dei-bambini-allergici-a-quello-vaccino/   Mele M., Pulina G. (a cura di) (2016). Alimenti di origine animale e saluteâ€� EDIZIONI FRANCO […]

Riviste ISI 2013

Testai L., Martelli A., Marino A., D’Antongiovanni V., Ciregia F., Giusti L., Lucacchini A., Chericoni S., Breschi M.C., Calderone V. (2013). The activation of mitochondrial BK potassium channels contributes to the protective effects of naringenin against myocardial ischemia/reperfusion injury. BIOCHEMICAL PHARMACOLOGY, 85, 1634–1643 http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0006295213002189

Convegno “Il cibo italiano�, 22 Novembre 2018

Programma: 9:00 Saluti Direttore del Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari ed Agro-ambientali (DiSAAA-a), Prof. Alberto Pardossi Delegato del Rettore al job placement, Prof. Rossano Massai Direttore Centro Interdipartimentale di Ricerca «Nutraceutica e Alimentazione per la Salute» (NutraFood), Prof.ssa Lucia Guidi Presidente Camera di Commercio di Pisa, Dott. Valter Tamburini Apertura dei lavori Introduce Presidente dei […]

Divulgazione Scientifica

Lorenzo Cotrozzi, Alessandra Campanella, Elisa Pellegrini (2016) Un rimedio anti-fatica. Elisir di Salute, novembre/dicembre 2016.     Testai L., Calderone V. (2016).Valore nutraceutico dei flavonoidi presenti nel genere Citrus. Evidenze epidemiologiche, cliniche e pre-cliniche degli effetti protettivi dei Citrus flavanoni sulle funzioni cardiovascolari. L’INTEGRATORE NUTRIZIONALE 19 (1): 14-19     Annamaria Ranieri, Cristina Sgherri (2016). Clorofilla, pura energia naturale. […]

Pubblicazioni 2013-2017

RIVISTE ISI   2017 Balestri F., Sorce C., Moschini R., Cappiello M., Misuri L., Del Corso A., Mura U. (2017). Edible vegetables as a source of aldose reductase differential inhibitors. CHEM. BIOL. INTERACT. doi: 10.1016/j.cbi.2017.01.025, in press. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28159579   Balestrini L., Di Donfrancesco A., Rossi L., Marracci S., Isolani M.E., Bianucci A.M., Batistoni R. (2017). […]

Presentazioni del convegno “Il cibo della Salute. Nutraceutica e alimenti funzionali.�

Laura Bazzichi – Dieta e malattie reumatiche Ferruccio Santini – Malnutrizione nell’obeso Maria Gloria Mumolo – Glutine e salute Ottavio Giampietro – Riso rosso e Dislipidemie Marcello Mele – Formaggio e salute Piero Marchetti – Prevenzione diabete Lucia Migliore – Folati nella dieta Umberto Mura – Alimenti fonti molecole bioattive Annamaria Ranieri – Functional foods […]

Presentazioni del Convegno “I legumi: semi nutrienti per un futuro sostenibile”

Sono disponibili i pdf delle relazioni presentate al Convegno “I legumi: semi nutrienti per un futuro sostenibile”, che si è svolto il 2 dicembre 2016. Dott. N. De Bortoli – Legumi  e  proteine  vegetali: alimenti  protettivi  in  gastroenterologia Prof. G. Lorenzini – «Cadere a fagiolo» e altre espressioni basate sui legumi Prof. M. Macchia – Recupero e valorizzazione […]